12 квітня в рамках клубу «Дивосвіт» для студентів ДНЗ «Кропивницький професійний ліцей побутового обслуговування» було проведено огляд літератури та надано консультацію щодо виготовлення виробів із солоного тіста.
Тістопластика (мукосолька або біокераміка) – захоплюючий вид рукоділля, що не вимагає ні великих грошових витрат, ні особливих умінь. Ліпити з солоного тіста – одне задоволення. Цей процес однаково цікавий всім, у тому числі й студентам, які займаються кулінарією. Адже їм потрібно виготовляти муляжі страв, а солоне тісто – найкращий матеріал для такої роботи. З неймовірно пластичного, податливого і абсолютно безпечного матеріалу виходять чудові муляжі овочів, фруктів, котлет, рибних страв, тістечок чи хлібобулочних виробів.
Книги та періодичні видання, а також картини з солоного тіста, що зберігаються у фондах обласної бібліотеки для юнацтва ім. Є. Маланюка, і зокрема, у відділі сприяння технічній творчості молоді, допомогли майбутнім асам ресторанної справи створити певні уявлення про світ кулінарних муляжів окремих страв, які можливо створити за допомогою борошна, солі, олії, води та харчових барвників або кольорової гуаші.
Вироби із солоного тіста, після повного висихання, можна також покрити кількома шарами будь-якого прозорого лаку, який придасть їм блиску і стійкості до вологи.
Отже, бажаємо всім успіхів у роботі з таким простим матеріалом, який можна виготовити власноруч в домашніх умовах.
